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发表日期:2012年7月24日 编辑:admin3 有2583位读者读过此文 【字体:
食堂承包方式

以下方案仅供参考,具体方案由双方协商而定

食堂承包合同 (样本)

甲方:
乙方: 江西博胜餐饮管理有限公司

   
经甲、乙双方协商,就甲方将食堂承包给乙方承包经营,达成以下合同条款:
   
一、承包方式: 

        1
、甲方免费为乙方提供食堂场地和厨房设备;免费为乙方厨务人员提供住宿;免费为食堂提供水电费用。

2、甲方员工实行固定或报餐的就餐方式。

3、乙方实行独立核算、自负盈亏。

二、合同期限:_____年,即______________日至_______________日止。合同期满在同 等条件下,乙方有优先续约权。
   
三、供餐时间:乙方按照甲方要求按时、保质、保量做好供餐工作。

   
四、供餐标准:每人每天伙食费_____元,其中:

        1
、早  餐:____元,粥、粉、面、点心轮换供应,面点   个,稀饭任吃。

        2
、中晚餐:____元,提供________素,米饭和例汤任食。

 3、夜  宵:根据甲方的餐标要求供餐。

五、结算方式:乙方垫付一个月的伙食费,次月5日前甲方结清伙食费用。

六、甲方的权利及义务:
        1
、甲方有维护食堂秩序和教育员工遵守食堂规章制度的义务。

2、甲方就餐人员满意度低于65%时,有权要求乙方进行整改。

   3、甲方对乙方不良或有异议的人员有权提出辞退和更换。
        4
、甲方有权对食堂的消防安全、出品数量、质量、卫生、服务等工作进行监督检查,发现问题可向乙方提出整改要求。

        5
、甲方定期与乙方核对伙食费用,并按时支付伙食费用。 

七、乙方的权利与义务:
        1
、严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》的规定和要求进行供膳服务,确保所供食品达到国家食用标准。

        2
、科学合理搭配膳食,确保员工营养均衡。

        3
、采购的食品必须符合国家食用标准,杜绝假冒伪劣产品入库。
        4
、厨务人员必须持证上岗,并严格执行甲方制定的各项管理制度。

5、每餐售卖食品确保存档48小时,以备检验、检查。

6、乙方人员在工作期间,必须穿工衣、戴工帽,配餐时戴口罩、手套。

7、在食堂设立意见箱,定期进行满意度问卷调查,发现问题及时处理(不超过24小时)。

8、严格执行食堂各项管理制度,确保厨房、餐厅、宿舍、环境、个人卫生全面达标,杜绝老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂滋生。

八、保证条款:合同签约后,双方应相互合作,协力配合,任何一方都无权更改或变动合同条款,否则视为违约,违约金为一个正常月的伙食费用。
      
九、合同履行期间,如有未尽事宜,双方友好协商解决,并可签订合同补充条款。

      
本合同壹式两份,甲、乙双方各执一份,签字盖章生效。


方:                                              方:江西博胜餐饮管理有限公司
表:                                               表:
签约日期:                             签约日期:                   

 



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